Mindenmentes brownie (mézzel)

Most először receptet hozok! Sokáig kísérleteztem a babbal is, cukkinivel is mint alapanyagokkal, de végül ez vált be. Finom textúrájú, közepesen édes, és nagyon tápláló süti.

Hozzávalók:

  • 1 konzerv vörösbab
  • 100g zabpehelyliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 3-4 evőkanál holland kakaópor
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál kókuszolaj
  • 3-4 evőkanál méz
  • maroknyi cukormentes min. 70%-os étcsoki chocolate chip
  • dió
  • málna vagy egyéb friss gyümölcs

Elkészítés: Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. A tojást verjük fel, majd kanalazzuk bele a mézet és a kókuszolajat. A babot botmixerrel pépesítsük és adjuk hozzá. Keverjük el a zabot és a sütőport, adjuk a masszához, amit, miután teljesen elkevertünk, egy közepes, kókuszolajjal kikent tepsiben oszlassunk el. A csoki chip-eket szórjuk szét, hogy elmerüljenek, a tetejére pedig vágott diót szeleteljünk. Húsz perc sütés és kész! Friss gyümivel tálaljuk, vagy aki igazi hedonista, itt elszállhat egy kis vaniliafagyival, csak tartsa fejben, hogy így már legkevésbé sem mindenmentes.

A süti tele van rosttal, nincs benne fehér cukor, liszt (glutén), tejtermék. A babnak semmi íze, nyugi! Cserébe viszont tökéletes alapot ad. Jó étvágyat!

brownie.JPG
Eniko BonaComment